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mozzarella

Mozzarella ist ein cremiger und cremiger italienischer Käse, der in der Region Campania in Italien hergestellt wird. Es besteht aus Büffelmilch und zeichnet sich durch seine Kugelform und weiße Kruste aus. Mozzarella hat eine weiche und glatte Paste, die weiß ist. Es hat einen weichen und leicht salzigen Geschmack, der nahe an dem von Feta -Käse liegt. Mozzarella ist ein gesponnener Käse, der aufgrund seiner schmelzenden Textur und seines zarten Geschmacks häufig in Pizzen, Sandwiches und Salaten verwendet wird. Mozzarella wird auch oft als Aperitif serviert, begleitet von Tomaten und Olivenöl. Neben seiner Verwendung beim Kochen ist Mozzarella auch reich an essentiellen Nährstoffen wie Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Es ist auch eine hervorragende Kalziumquelle, was es zu einer gesunden Wahl für Knochen und Zähne macht.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
280 cal
Fett
17 g
Cholesterin
54 mg
Natrium
16 mg
Kalium
95 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
28 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
26 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
731 mg

FAQ

So wählen sie den mozzarella ?
Um einen guten Mozzarella zu wählen, stellen Sie sicher, dass es sehr weiß ist, ohne gelbliche oder braune Flecken. Es sollte flexibel und elastisch sein und nach Möglichkeit einen leichten Geruch nach frischer Milch haben. Wenn Sie sich für Mozzarella di Bufala entscheiden, wählen Sie einen weich und schmelzen mit einem leicht säuerlichen Geschmack.
Wie man mozzarella behält ?
Mozzarella kann in seiner ursprünglichen Flüssigkeit in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa eine Woche nach der Eröffnung aufbewahrt werden. Es ist auch möglich, Mozzarella einzufrieren, aber seine Textur kann sich nach dem Auftauen ändern.
Wie man mozzarella kocht ?
Fügen Sie einem Pizza -Teig mit Tomatensauce und frischem Basilikum Scheiben frischer Mozzarella hinzu. Haben Sie frische Mozzarella -Scheiben, Tomatenscheiben und frisches Basilikum. Mit Olivenöl und Balsamico -Essig beträufeln. Verwenden Sie frische Mozzarella -Scheiben auf einem heißen Sandwich, um es zu schmelzen.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von mozzarella ?
Mozzarella Pizza ist ein Klassiker der italienischen Küche. Der schmelzende Mozzarella passt gut zu den Tomaten, den Kräutern und den anderen Zutaten der Pizza. Fügen Sie gegrilltes Gemüse oder Fleisch hinzu, um die Aromen zu variieren. Der Caprese -Salat ist ein einfacher und leckerer Salat aus Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum. Mit Olivenöl und Balsamico -Essig für eine frische und leichte Schüssel würzen. Die Bruschetta ist ein Stück geröstetes Brot, das mit verschiedenen Zutaten garniert ist. Für eine Bruschetta mit Mozzarella und Tomaten fügen Sie frische Mozzarella, frische Tomaten, Knoblauch und Basilikum hinzu. Mit Olivenöl bestreuen und als Starter oder als Aperitif dienen. Mozzarella kommt mit Lasagne gut ein, insbesondere wenn sie mit Tomatensauce, gehacktem Fleisch und anderen leckeren Zutaten verbunden ist. Für ein köstliches und schnelles Sandwich garnieren Sie Mijet -Brot mit Mozzarella, Pesto und frischem Gemüse wie Tomaten und Salatblättern. Probieren Sie den frischen und zarten Geschmack des Mozzarella, probieren Sie einen trockenen Weißwein, wie ein Pinot -Grigio oder einen weißen Sauvignon. Der fruchtige und würzige Geschmack von Wein vervollständigt den süßen und cremigen Geschmack von Käse.
Was sind die vorteile von mozzarella ?
Mozzarella ist eine Quelle für Protein und Kalzium, zwei wichtige Elemente für das Wachstum und die Gesundheit von Knochen und Muskeln. Es enthält auch Vitamine B2 und B12, die die Energieerzeugung im Körper unterstützen.

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